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電子レンジ&トースターでキッシュ風 2種
by ゴールドキウイ
オーブンを使わず、電子レンジとトースターで作る、簡単キッシュです。 パイ生地の代わりに、クロワッサンでサンドしました。 A ほうれん草、Bかぼちゃの2種類同時に作ります。
コツ、ポイント
ソーセージの塩分により、塩は加減します。
材料
(グラタン皿2個分)
卵
3個
生クリーム
200ml
塩
適量
コショウ
適量
たまねぎ(粗みじん切り)
55g
ソーセージ(5mm程度の輪切り)
4本
A ほうれん草
1/3束
B かぼちゃ
90g
クロワッサン
適量
このレシピの生い立ち
ウチにはオーブンが無く、でもキッシュが食べたい・・・ということでなんとか作ってみました。
1.
ほうれん草は湯がき、適当な長さに切り、かぼちゃは適当な大きさに切り、電子レンジでやわらかくしておく。 A、Bそれぞれの皿に入れる。
2.
フライパンで、たまねぎとソーセージを炒める。 熱いうちにAのほうれん草、Bのかぼちゃとあえる。
3.
卵と生クリームを混ぜ、塩、コショウで味をととのえ卵液を作る。 2の具の粗熱がとれたら卵液を流し入れる。
4.
ラップをし、電子レンジ(600w)で加熱する。(1個ずつ) まず、2分。 外側から固まっていくので外側の固まった部分を中央に寄せ、また中央の液を外側に流すようにして、再び2分加熱する。後は様子を見ながら少しずつ加熱する。
5.
全体に固まったら、トースターで焼き色をつける。
6.
クロワッサンに切れ目を入れトースターで温め、カットしたキッシュをはさむ。
https://cookpad.com/recipe/525190
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