カルピスカレー風味☆クリーミーパスタ
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カルピスカレー風味☆クリーミーパスタ
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カルピスのほんのりとした甘さがたまらない、カレー風味のクリーミーパスタ♪クッキング賞をいただきました。
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材料：(２人分)
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| 【1】 ボウルにたまごを割り入れ、よく混ぜてから、カルピス、カレー粉、塩、マヨネーズ、牛乳、パルメザンチーズを混ぜ合わせて、ソースを作る。 |
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| 【2】 タマネギとにんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブ油とにんにくとタマネギを入れて、タマネギがきつね色になるまで弱火でしっかりと炒める。タマネギがきつね色になったら、油を切ったツナを加え、軽く混ぜ、軽く塩胡椒をふる。 |
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| 【3】 堅めに茹で上がったパスタを加え、混ぜ合わせる。 |
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| 【4】 火を止めて、手順１のソースを加え、しっかり混ぜる。すぐに器に盛り、ケーパーを散らして出来上がり。 |
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| 【5】 カルピスを使ったレシピコンテストの投稿用レシピでした。 |
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| 【6】 2008年3月17日、クッキング賞を戴きました。 |
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【コツ、ポイント】手順４でソースを加える時、必ず火を止めてから加えてください。マヨネーズは、私はカロリーオフタイプのものを使っていますが、お好きなものを使っていただいて結構です。ケーパーが味を引き締めるので、ケーパーをお忘れなく。
【このレシピの生い立ち】ウインナーとポテトのカレーカルピスサラダを試作した時に、思いつきました。作ってみたら、家族が絶賛。「レシピアップしたら？」と言われたので。http://cookpad.com/pr/contest/index.cfm?id=156
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