いつものでっかい☆チーズケーキ
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いつものでっかい☆チーズケーキ
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夫がチーズケーキ好き。月に２～3度焼いています。普通のレシピの2倍量！濃厚です。
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材料：(２１㎝型１個分・底が抜けるタイプ)
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| 【1】 バター、クリームチーズは常温に戻しておくか電子レンジでやわらかくする。 | |
| 【2】 タルト台を作る。ビスケットを袋のまま砕いて（麺棒などを利用）手でバターをまんべんなく混ぜる。型の底に平らに敷き詰め押し固める。 | |
| 【3】 その他の材料は上から順にハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜていく。 型に流しいれる。 | |
| 【4】 180℃で1時間10分焼き、そのまま余熱で10分焼く。途中で焦げてきたら(1時間過ぎたところで焼き色を見て下さい)170℃に下げる。乾いた竹串を刺して何もつかなければ出来上がり。 | |
| 【5】 ビスケットは日清シスコの『香ばしく焼き上げたシリーズ・ホットケーキ』がお気に入り。先日１００均で見つけてニンマリです。たくさん入ってお得！ |
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【コツ、ポイント】◇大きいため焼き時間が長いです。余熱を上手に利用してます。
【このレシピの生い立ち】◇でっかいのが作りたい！フィラデルフィアの箱に付いていたレシピを改良、好みの固さにしました。◇ブログもご覧下さい⇒http://niagauriko.blog105.fc2.com/名古屋めしとジビエ料理を紹介しています。
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