裏技で♪いちごとホワイトチョコのスコーン
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裏技で♪いちごとホワイトチョコのスコーン
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ホットケーキミックスを使って、スプーンで形を作る簡単スコーン♪♪美味しさの秘密は最初にバター＆ミックスをポロポロ混ぜる事です(^-^)/
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材料：(１０個分)
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| 【1】 ボールにホットケーキミックスと１ｃｍ角に切ったバター入れ、指でポロポロになるまで潰す。 |
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| 【2】 ①に潰したいちごを加えてざっと混で、刻んだホワイトチョコを加えてひとまとめにする。 |
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| 【3】 スプーンで好みの形にして鉄板に置き、１７０℃に予熱したオーブンで約１５～２０分焼く。※焼き上がりは軟らかいですが、室温で冷ますと、外サクサク、中ふんわりになります♪ |
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【コツ、ポイント】最初にホットケーキミックスとバターを手でポロポロになるまで混ぜ合わせる事がポイントです★ホットケーキミックス特有の味や香りが薄れて、簡単なのに本格的な味になります(^-^)/※②で生地が固すぎる場合、牛乳を大さじ１程度加えてください★★
【このレシピの生い立ち】『最初に粉＆バターを混ぜ合わせる事で、ホットケーキミックス特有の味が消えるよ！』というコメントと共に友人から頂いたパウンドケーキが本当に美味しい♪♪私はスコーンで挑戦しようと思いました(^-^)
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