牡蠣のわさびポン酢バター炒め
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牡蠣のわさびポン酢バター炒め
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さっぱりこっくりのわさびポン酢バターが牡蠣にピッタリ♡おつまみにもいいよ♫
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材料：(2人分)
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| 【1】 牡蠣は水洗いして、キッチンペーパーなどでよく水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。味ぽんでわさびをのばしておく。 | |
| 【2】 フライパンにバターを溶かし、牡蠣を炒める。 | |
| 【3】 牡蠣に火が通ったら、◎を加え、絡めて出来上がり♫器に盛って、小口切りにしたネギをたっぷりかけてどうぞ♡ |
【コツ、ポイント】小麦粉をまぶすことで、旨味を閉じ込めて、牡蠣の縮みも防ぎます。
【このレシピの生い立ち】わさびバター醤油にハマってたんだけど、牡蠣にはポン酢のほうが合うかも、と思って、わさびポン酢バター炒めにしてみました。
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