＊簡単美味＊人参といよかんのサラダ by マーサ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/526228

ドレッシングにカルピスを効かせた、酸味の美味しい春色サラダです。ひらひらの人参はピーラーで作るので、小さい子でもお手伝いできますよ☆

材料：

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人参	1/2本～1本
いよかん	大1個
■カルピス	30ｃｃ（大さじ2）
■プレーンヨーグルト	20cc（大さじ1と1/3）
■マヨネーズ	20cc（大さじ1と1/3）
■塩	ひとつまみ
好みで、粗引きコショウ	少々

【1】 ■の材料をよーく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
【2】人参は皮をむき、ピーラーでひらひらにスライスする。いよかんは房から果肉を取り出す。
【3】人参といよかんを和えて皿に盛り、「１」のドレッシングを適量かける。お好みで、粗引きコショウを振る。

【コツ、ポイント】コツもいらないくらい、簡単です☆ ドレッシングが余ったら、レタスとコーンのサラダなど他のサラダにも使えます。

【このレシピの生い立ち】春先によく作る、人参といよかんのサラダ。普段はマヨネーズだけで和えたり、塩コショウにオリーブオイルを垂らして食べたりするのですが、カルピスをドレッシングに使ってみたくて作りました。酸味が合いそうな気がしたので、ヨーグルトもプラス。白くてとろりとした、見た目にもきれいなドレッシングです。