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人参嫌いも食べる☆人参たまねぎ焼き
by 秋たろう
味付けはマヨネーズだけ、揚げるの面倒なので焼いちゃいました(*≧∀≦*)人参多めの玉ねぎは少しが好みな配分です。
コツ、ポイント
混ぜて焼くだけ、簡単です。 蓋はしないで両面焼くだけで、食べる直前に塩少々降って食べてください。
材料
(2人分)
人参
一本
たまねぎ
小さめ半分
米粉
大さじ4
水(量を修正しました)
大さじ6~7
マヨネーズ
大さじ半分
お好みで塩
出来上がりに適量
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
かき揚げ食べたいけど、揚げ物は面倒なので焼いてます(‾∇‾*)ゞ焼き目はカリッと全体はモチモチした食感です。
1.
人参をスライサーで薄めにスライスしてから重ねて千切りに。太さはかき揚げをイメージしますがわりと太めでも大丈夫です。
2.
玉ねぎをスライサーか包丁で人参の太さと同じくらいの厚みで切ります。
3.
ボールに米粉(小麦粉でもOK)を入れてお水で溶いたら人参、玉ねぎを混ぜ合わせマヨネーズを入れてよく混ぜます。
4.
フライパンに油を熱して一気に全部入れます。 蓋をせずに5分裏返して5分焼いたら出来上がり。(急いでるときは蓋ありで)
5.
お好みにより、小さく焼いたも食べやすいですね。 お弁当おかずに冷えても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5263152
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