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★まろやかセロリの葉のスープ★
by れなぼうず
ちょっとクセのあるセロリですが、バターで仕上げることによってまろやかに★苦手な方やお子様でも食べられると思います。
コツ、ポイント
仕上げのバターが決め手です★
材料
(2人分)
セロリの葉
2本分
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
水
300cc
バター
大1
■
A
鶏がらスープの素
大1
昆布茶
大1
塩
少々
このレシピの生い立ち
子供が苦手なセロリを食べやすいようにしました。喜んで食べてくれました★
1.
セロリの葉は細かく刻み、玉ねぎは縦薄切り、人参はいちょう切りにする。
2.
鍋に水と1とAを入れて沸騰させ、灰汁を取りながら煮る。
3.
最後にバターを投入して仕上げる。
4.
スープ皿に入れたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/526361
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