かれいの煮付け
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かれいの煮付け
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かれいの定番料理、煮付け！甘辛いタレがかれいにしみ込んで、美味しさを引き出します。何杯でもご飯がすすむ一品です。
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材料：(4人分)
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| 【1】 今回は、「ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ」を使います。 |
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| 【2】 かれいは沸騰したお湯にさっとくぐらせ、水にさらして汚れをとる。 | |
| 【3】 鍋に水、酒、「ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ」、本みりん、砂糖を合わせ入れ、②を皮を上にして並べ入れ、火にかける。煮立ってきたらアクを取り、落としぶたをして中火で7分ほど煮て、火がとおったら器に盛りつける。 |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
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