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ローストビーフと野菜のサンドイッチ
by *mechi*
ローストビーフが余りまして たっぷりの野菜とサンドイッチにしました。
材料
■
#キャロットラペ#
人参
2本
天然塩
小さじ2
ワインビネガー
大さじ1
オレンジジュース
大さじ1
ハチミツ
小さじ1強
レモン汁
小さじ1
マスタード
小さじ1強
オリーブオイル
大さじ1
■
#サンドイッチ#
レタス
適量
リアルマヨネーズ
適量
6枚切り食パン
2枚
ローストビーフ
適量
このレシピの生い立ち
余ったローストビーフの使い道に悩み サンドイッチにしました。 断面を意識して具は レタスとキャロットラペを一緒にサンドしました。
1.
#キャロットラペ# 人参はスライサーで薄切りに。 千切りにしてボウルに入れ 塩を振りしんなりするまでおく。
2.
しんなりしたら水でサッと流し よく絞りボウルに入れる。 調味料を混ぜ和える。
3.
#サンドイッチ# パンにバターを塗り 中央にキャロットラペ、 ローストビーフを乗せる。 レタスは何枚か重ねクルクル巻く。
4.
巻いたレタスをのせたらパンにマヨを塗りでサンドしてラップでピッチリ巻く。 巻いたレタスの向きと垂直に包丁で切る。
5.
2018.12.27 ローストビーフサンの人気検索でトップ10入りしました。つくれぽもありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/5271939
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