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【圧力鍋】ふろふき大根
by あこ425
圧力鍋を使うので短時間でやわらかなふろふき大根が出来ちゃいます♪
コツ、ポイント
材料
(4人分)
大根(3~4cmの輪切り)
4切れ
米
大1
酒
大1
だしの素
5g(小袋1袋)
■
味噌だれ
★赤味噌
大3
★砂糖
大3
★水
大3
★みりん
大3
★酒
大1
★すりごま
大1
このレシピの生い立ち
圧力鍋♡^^♡大好きなので、できそうなものは圧力鍋で作ってます。
1.
大根は3~4cm程の厚さの輪切りにする。面取りをし、十文字の切り込みを入れる。
2.
圧力鍋に大根、米、酒、だしの素を入れ、ひたひたになるくらい水を入れる。
3.
ふたを閉め、高圧にセットし強火にかける。蒸気がいきおいよく出始めたら、弱火にして15分加熱する。
4.
味噌だれ…すりごま以外の★を耐熱容器に入れ、2分電子レンジで加熱。加熱後よく混ぜ、すりごまを入れる。
https://cookpad.com/recipe/527245
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