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ミョウガ(茗荷)の保存方法!冷凍保存
by クーガー☆
すごく簡単です。季節関係なく茗荷が食べられます‼
コツ、ポイント
汚れをよくとること 水気を切ること 空気を抜くこと
材料
茗荷
好きなだけ
このレシピの生い立ち
薬味などに重宝する茗荷を年中食べたくて! 安いときや、庭などで大量に採れたら冷凍しています。解凍してそのまま使えますよ♪
1.
茗荷をさっと洗って汚いところと キレイなところを分けます
2.
キレイな部分を ボールを使い 数回水を変えて土などを取り除いていきます。
3.
みじん切りと 料理に使えるよう形を残しました。
4.
水気を取ってジップロックに入れて空気を抜き、そのまま冷凍庫へ(^ω^)季節関係なく茗荷が食べられます。
https://cookpad.com/recipe/5276614
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