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みょうが甘酢漬け保存
by ソラソラソラ
旬が終わりそうな時期に 保存用を作ります。 食べたい量だけ 取り出し、冷蔵庫内で解凍します。
コツ、ポイント
味付けは 薄め なので、食べるときに 味付けが足りないと思われたなら、足りない調味料を追加します
材料
みょうが
500g
◎砂糖
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎白だし
大さじ2
◎米酢
60ml
このレシピの生い立ち
いただいた みょうがは 無駄なく保存します(^.^)
1.
みょうがを熱湯で固茹でし、冷水で冷やす。 水分を拭き取る
2.
◎印で混ぜ合わせ調味料を作り、保冷袋に入れた茹でみょうが と混ぜる。 保冷袋の中で みょうがを平らに並べ冷凍保存する
https://cookpad.com/recipe/5277340
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