文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大根の葉のふりかけ
by もちあられ
大根の葉をふりかけにしました。子供も喜ぶ美味しさです。
コツ、ポイント
シラスや、鰹節はお好みで増減してください。めんつゆの味付けですが大根の葉の量によっても変わりますので、調節してください。水分が飛ぶまで炒めれば、ぱらぱらのふりかけになります。(調理時間約15分です)
材料
(2~3人分)
大根の葉
1本分
サラダ油
大さじ1
鰹節
5g
シラス
大さじ1~2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1~1 1/2
すりゴマ
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
いつも大根の葉を、漬物か、ふりかけにしているので、レシピUPしました。子供に食べさせたら、美味しいって言ってくれたので、、。
1.
大根の葉をみじん切りにします。
2.
フライパンにサラダ油を入れ、大根の葉を強火で炒めます。
3.
水分がなくなってきたら、鰹節、シラス、めんつゆを入れ、中火~弱火で炒めます。更に水分が飛んできたら、すりゴマを入れ更に炒めてパラパラになれば、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/528039
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.