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すぐ作れるセリと袋豆腐のお味噌汁♪
by 御料理中級者★碧
セリのシャキシャキが美味しいお味噌汁です!
コツ、ポイント
お味噌は種類によって味が違うので微調整してください。お出汁を最後にしているのはその方がお出汁の香りがたつからと、根菜類がないので染み込んで味わう食材がないからです。間違ってやってません(笑)
材料
(三人分)
セリ
1束
袋豆腐
1本
水
500㏄位
味噌
大さじ2
本だし(顆粒)
こさじ1
このレシピの生い立ち
セリの根っこも美味しいです、セリの根はお湯を沸かしている時にいれちゃった方がいいみたい。
1.
セリを洗い5センチ位の長さに切る。せりの根もキチンと土を落として捨てない。袋豆腐も出し1センチ程の厚さに切っておく。
2.
お鍋に水を張りお湯を沸かす。セリの根はこの時に先に入れておく。
3.
お湯が沸いたら味噌を溶かす。
4.
味噌が溶けたら、豆腐もを投入。沸いたらセリを投入。
5.
セリをいれて沸いたら、本だしを投入。で、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5281084
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