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舞茸の旨みた~っぷりキッシュ
by ぴっトンmAm
舞茸の旨みたーっぷりのキッシュ☆我が家の人気メニューで旦那も子供も大好き!!甘めの味付けでおかわり~の声が飛びます♡
コツ、ポイント
舞茸を入れること! 砂糖を入れ甘めの味付けにする事で子供も大好きな味に♡ 私は型にクッキングシートを敷いて取りやすくします。
材料
(4人分)
ウインナーorベーコン
5本、ベーコンなら4枚
舞茸
1/2
アスパラorほうれん草
3本、ほうれん草なら2株
卵
3個
☆砂糖
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ2
☆牛乳
250cc
ピザ用チーズ
100g
塩胡椒
少々
バター
10g
このレシピの生い立ち
元々キッシュが大好きでよく作っていたんだけど、ある日舞茸余ってるし入れてみよっと思い作ったら、舞茸の旨みたっぷりでめちゃ旨~♡それ以来は舞茸なしのキッシュは考えられなくなりました♡
1.
ウインナーorベーコン、アスパラは食べやすい大きさに切り、舞茸な手で割いておく。
2.
フライパンにバターを入れ溶けたら、1を炒め塩胡椒をして、炒まったら火を止め粗熱をとる。
3.
卵を割入れ☆を入れよく混ぜる。炒めた時の野菜から出る汁も入れてね~旨みになります。 混ぜたら2とチーズを入れ軽く混ぜる。
4.
混ぜ合わせたら、型に流し入れお好みで上にもチーズを乗せて、200度のオーブンで30~35分様子を見ながら焼く。
5.
キレイに焼き色が付いたら出来上がり~♪♪
https://cookpad.com/recipe/5283029
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