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簡単♪「松茸のお吸い物」
by Lunagohan
小ぶりな松茸を使用 松茸ご飯と一緒にどうぞ^^♪
コツ、ポイント
※本当は松茸を包丁で切るの好きじゃないんだけど、お客様用は「バエ(見栄え用)」に包丁でカットしている部分もあります ※あんまりグツグツ煮ないようにね☆
材料
(4人分)
松茸
1本
だし汁
1000ml
酒
大2
粗塩
小1と1/3
スダチ
お好みでタラ~り♪
このレシピの生い立ち
長野で大量の松茸ゲット♪ (2018年は豊作で、安く手に入りました) 松茸ご飯・お吸い物・ホイル焼き 色々作って楽しみました 信州の自然の恵みに感謝(^人^)
1.
松茸の取り扱い方法はこちらを参考にどうぞ☆ レシピID : 5241670
2.
材料をお鍋に入れ、弱めの中火で軽く煮立てたら完成♪ スダチを絞ると「土瓶蒸し風」な味になるよ^^
3.
こちらはモリモリいけちゃう「松茸ご飯・醤油味」 レシピID : 5282909
4.
これは豊作の時だけの限定料理 「どどん!と松茸1本焼き」 レシピID : 5286440
https://cookpad.com/recipe/5283430
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