1.
オーブンを160度に温めておきます。
小麦粉を振るい入れ、砂糖を入れる。
2.
100均で売っているアーモンドパウダー2袋を使います。
一袋20gです。
4.
サラダ油を少しづつ入れながら、さっくり切るように混ぜていきます。
バニラオイル or バニラエッセンスを入れる。
5.
生地を半分に分け、その半分に刻んだアーモンドを入れます。
(市販の刻んであるアーモンドでも大丈夫です)
6.
一口サイズに丸めていきます。
生地がホロホロしているので、キュッと軽く握りながらコロコロと丸めます。
7.
(焼く前の画像を撮り忘れました…)
160度のオーブンで17分焼きます。
8.
プレーンより、アーモンド入りの方が丸め辛いので、キュッキュッと軽く握りながら形を整えます。
9.
焼き上がったら、触らずそのまま良く冷まし、完全に冷めてから粉砂糖をビニール袋に入れ、クッキーにまぶして完成です。
10.
お友達に配る時は、クッキングシートでキャンディー包みにすると可愛いですよ♪
11.
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