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ノンオイル☆バナナきな粉マフィン
by みにまめ
油分いっさいなし。ヘルシーなバナナきな粉マフィン。バナナの水分効果で生地もしっとり、作りたてもいいですが、翌日や翌翌日はもっとしっとりして美味しいです♪
コツ、ポイント
バナナは200gくらいのもので作りました。グラムはさほど気にしなくても大丈夫だと思います。完熟バナナを使用したほうが甘さが出ます。砂糖かなり控えめなので朝食などにもGOODかも!私は職場でランチに食べました。
材料
(マフィン型8~9個分)
☆卵(M~L)
2個
☆砂糖
20g
★バナナ
2本(約200g)
△薄力粉
100g
△きな粉
30g
△BP
小さじ1
◎牛乳
50g
このレシピの生い立ち
ノンオイルで、マフィンが作りたかったので。バナナ+きな粉もとてもあいますよ♪
1.
1、卵と砂糖をボールにいれハンドミキサーで角がたつまでしっかりあわ立てる。
2.
2、1のボールの中に、◎牛乳と★手でちぎったバナナをいれ軽く混ぜる。
3.
3、△ふるった粉類ときな粉をいれ、さっくりと混ぜ合わせる。 4、余熱した180度のオーブンで25分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/528484
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