豚＆ニラの豆乳みそスープ
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豚＆ニラの豆乳みそスープ
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豚ニラ炒めよりヘルシーかな？あっというまに出来ます♪
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材料：(2人分)
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| 【1】 豚肉を下茹でします。沸かしたお湯にさっとくぐらせて、すぐに上げます。 |
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| 【2】 野菜を食べやすい大きさに切ります。 | |
| 【3】 お鍋にお湯を沸かし、野菜を入れます。豚肉も入れます。 |
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| 【4】 （お好みで）粉末のだし、酒を入れます。 | |
| 【5】 みそと豆乳を入れます。弱火でしばらく煮て、完成。 |
【コツ、ポイント】今回は安い豚コマで作ってしまいました☆ほんとはしゃぶしゃぶ用とかバラがいいかも。 煮立てると豆乳が分離するので、後半弱火で。
【このレシピの生い立ち】いつもは豚とニラとみそだけで作るんですが、たまたまあった豆乳や他の野菜を入れてみました。
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