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発酵なし!フライパンで作るもちふわパン♪
by 美容料理研究家あゆ
発酵要らず!オーブンがなくてもフライパンで作れるもちふわパンです。 時間も30分で作れます♪ 焼きたては外はさっくり☆
コツ、ポイント
生地を寝かすことで馴染んでしっとりとした生地に仕上がります。 今回は小さいの6個作りました!
材料
(2人分)
☆強力粉
150g
☆ベーキングパウダー
6g
☆塩
3g
○水
70g
○甜菜糖
10g
○オリーブオイル
11g
このレシピの生い立ち
最近ハマっているフライパンパン。 米粉バージョンやブルーベリー、きな粉などなど、色んな種類をクックパッドやブログに掲載しています。
1.
ボールに☆を入れ、スプーンでよく混ぜる。
2.
別容器に○を合わせ分離がなくなるまで素早く混ぜる。
3.
①に②を加えてスプーンで混ぜ、 まとまってきたら手で捏ね、ひとまとめにする。 ラップをして10分放置する。
4.
お好みの大きさに丸め、フライパンに並べる。 *少し潰して高さ3cmくらいにする。 *油もクッキングシートも不要。
5.
蓋をしてごく弱火で10分焼く。
6.
ひっくり返し蓋をして更に10分焼いて完成。
https://cookpad.com/recipe/5286240
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