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オイカレー卵かけ温やっこ
by 島子☆
オイスターと卵のコク、カレー粉のスパイシー感、加熱で甘味のある玉ねぎに温豆腐。濃厚で満足感のある一品です♫
コツ、ポイント
材料
☆豆腐(パックから出し水洗い)
150g目安
☆オイスターソース
小さじ1/2弱
★玉ねぎ(繊維に沿って薄切り)
中1/6個分(30g)
★オイスターソース
小さじ1/2
★カレー粉
小さじ1/2強
卵黄
1個分(M〜Lサイズ)
ネギ(小口切り)
あればお好みで適量
このレシピの生い立ち
オイカレー卵かけご飯ID:5275778のヘルシーバージョン。+玉ねぎでお豆腐にもかけてみました。2018.10
1.
【玉ねぎの皮むき】つるりん早くストレスの無いお勧め法→簡単☆時短10秒で♫玉ねぎの皮むき完了ID:3416788
2.
耐熱皿に折り畳んだペーパー、豆腐を入れふんわりラップ。別耐熱皿に★の玉ねぎ等を入れ軽く混ぜふんわりラップする。写真参照。
3.
レンジ600W2分に設定し、1分半経過したら玉ねぎ皿は取り出し混ぜる。豆腐皿は残り30秒レンジ加熱する。
4.
豆腐皿のペーパーと更に出た水分も捨て、☆のオイスターを豆腐表面に塗り広げ★の玉ねぎを乗せる。
5.
卵黄とネギをトッピングして完成です。スプーンでどうぞ。
6.
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7.
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8.
【カレー粉】ダイエット、冷え予防、美肌、動脈硬化、加齢臭、認知症の予防など様々な効果が期待出来ます。
9.
全卵使用→卵黄のみの方がより濃厚美味だったので変更済。既に全卵でお作り頂いた方、ご印刷頂いた方へ。申し訳ありません。
10.
arpeggioneさんより素敵な御感想を頂きました☆書き忘れていたけどまさに♫その後卵黄にレシピ修正し申し訳ないです。
https://cookpad.com/recipe/5286581
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