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HMで簡単♪クランベリーチョコスコーン
by dグルメ
ホットケーキミックスを使って作れる簡単お手軽スコーン☆材料を混ぜ合わせるだけで簡単!おやつやプレゼントにぴったりです♡
コツ、ポイント
板状のホワイトチョコレートは、1かけを半分くらいの大きさでに割るとちょうどよいです。
材料
(3〜4人分)
ホットケーキミックス
200g
バター
50g
牛乳
40g
クランベリー
30g
ホワイトチョコレート
1枚
ホイップクリーム
お好みで
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコレートのまろやかな甘みに甘酸っぱいクランベリーを合わせたやさしい甘みのスコーン♡おやつやプレゼントにもぴったりです!
1.
ボールに薄く切ったバターを入れ、常温に戻す。オーブンを170℃に余熱する。
2.
1のボウルにホットケーキミックスを入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせ、牛乳を加えてポソポソとまとまるまで切り混ぜる。
3.
クランベリーと手で砕いたホワイトチョコを加え、手で混ぜ合わせ、最後にひとまとめにする。
4.
クッキングシートをひいた鉄板の上に3の生地を3cm程度の厚さに伸ばす。
5.
170℃のオーブンで25〜30分程焼き、粗熱がとれたらお好みの大きさに切る。お好みでホイップクリームを添える。
https://cookpad.com/recipe/5287634
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