ホットケーキミックスで☆生チョコケーキ
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ホットケーキミックスで☆生チョコケーキ
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バター砂糖を使わない、焼きまで５分、ワンボールの簡単チョコケーキです♪ 2008.4.10話題入り☆ 2008.6.28、100人で再び話題入りさせていただきました。本当にありがとうございます！
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材料：(２０㎝パウンド型)
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| 【1】 チョコレートを適当な大きさに手で折って、大きめの耐熱ボールに入れ、レンジでとかす。５００ｗ３分くらい。夏場は加熱時間を短めにしてください。 |
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| 【2】 チョコがとけたら、そこに生クリームを加え、泡立て器で混ぜる。 |
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| 【3】 そこに溶き卵も加え、よく混ぜる。（生クリームを量った計量カップで溶き卵を作ると、洗い物が減り、生クリームもしっかり使い切れます） |
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| 【4】 同じボウルに、ホットケーキミックスも加え、しっかり混ぜる。 |
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| 【5】 クッキングシートを敷いた型に流し入れ、１８０度に余熱したオーブンで２５～３０分焼く。 |
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| 【6】 竹串で刺してみて、何も付いてこなかったら焼きあがり。ご家庭のオーブンで焼き時間は調節してください。 |
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| 【7】 切り分けて出来上がり！ホットケーキミックス１００ｇ使用。 |
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| 【8】 ホットケーキミックス７０ｇ使用。濃厚になります。 |
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| 【9】 ホットケーキミックス１００ｇ＋ホワイトチョコ１００ｇ使用。 |
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| 【10】 ホットケーキミックス１００ｇ使用。《卵不使用》 焼きチョコのような固めのケーキになります。 |
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| 【11】 ホットケーキミックス７０ｇ＋ダースホワイト２箱96ｇ使用。《卵不使用》 ちょっと重ためです＞＜ ホワイトチョコは脂肪分が多いので、生クリームを控えめにするか、ホットケーキミックスを１００ｇ使用するかしたほうがいいようです。 |
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| 【12】 ホットケーキミックス７０ｇ＋アポロ２箱96ｇ使用。 |
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| 【13】 ホットケーキミックス７０ｇ＋抹茶チョコ１９粒100ｇ使用。 |
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| 【14】 ホットケーキミックス70ｇ＋ラズベリーチョコ１枚７０ｇ使用。生クリーム１００ｃｃ使用したら重たくなりました＞＜ |
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| 【15】 ホットケーキミックス７０ｇ＋ストロベリーチョコ1枚７０ｇ使用。 |
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| 【16】 ラズベリーストロベリーチョコは、溶かすときに加熱時間を短めにしないと果肉分が焦げます。 |
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| 【17】 ホットケーキミックス70ｇ＋マカダミアチョコ２箱20粒(チョコ約115ｇナッツ35ｇ)使用。『ピーナツチョコで作った』 というコメントを頂いたので作ってみました。これは新しいっ！ |
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| 【18】 ホットケーキミックス８０ｇ使用。《生クリームを牛乳で代用》 もっちりしたケーキになりました。 |
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| 【19】 続き。 生地はサラサラ。 生クリーム特有の甘さがなくなるので、甘さが控えめな感じで、ＨＭの味が残る気がしました。 |
【コツ、ポイント】ホットケーキミックスが少ないと、より濃厚になります。１００ｇ使用だと、固めの生地なるので型にキレイに流れませんが、そのまま焼いて大丈夫です。ホットケーキミックスを計量カップで量る場合は、１００ｃｃ＋大さじ１（７０ｇ≒１１５ｃｃ）～１５０ｃｃ＋大さじ１（１００ｇ≒１６５ｃｃ）になります。 2008,3,21追記。卵なしで作ると固めですが、焼きチョコのようなサクサクしたケーキになります。
【このレシピの生い立ち】開封してから何日も経ってしまった半端に残った生クリーム。ケーキで消費しようかなと作り始めました。試作でまた、新しい生クリームを開けてしまいましたが・・＾＾； チョコの種類、卵の有無、ホットケーキミックスの量を変えることで、いろんな味、食感のケーキが作れます。
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