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豚ロース薄切りと根菜オイスターソース炒め
by kazurin☆
オイスターソースの味付けでご飯が進みます
コツ、ポイント
レンコンを焼き付け オイスターソースをパパットからめる
材料
(2人分)
豚肉豚ロース薄切り肉
150g
レンコン
1節(約250g)
ニンジン
1本
■
〈甘辛だれ〉
しょうゆ
大2
酒
大1 1/2
砂糖
大1/2
みりん
大1/2
■
甘辛たれ意外
オイスターソース
大2
水
100cc
ごま油
大2
■
コショウ
このレシピの生い立ち
主人が レンコン大好きなので いつもごぼうで作っていたのをレンコンにかえて作ってみました
1.
レンコン ニンジンはともに皮をむき 長さ5㎝位の乱切りにする 豚ロース薄切り肉は3㎝位に切る
2.
フライパンにごま油た大1を中火で熱し 豚肉をコショウ少々をふって炒めいったん取り出す
3.
続けてごま油大1を入れ レンコンを全体がこんがりするまで4~5分焼きつけ ニンジンを加え炒める
4.
そこに水100ccを入れ水分がとんだら豚肉を戻し入れ 甘辛だれを入れ炒め
5.
最後にオイスターソース大2を入れ炒め 出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5290128
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