文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジde蒸し鶏の梅マヨサラダ
by ちいたん♪
キッチンで火を使わなくても良いレシピって、今は主婦の味方♪ おかずにもなるサラダです。 たっぷりの野菜も一緒にモリモリ食べてね☆
コツ、ポイント
カラーピーマンが鶏肉の臭みを消してくれて、味もなかなか評判が良い1品☆ 勿論ささみでもOKです♪(ささみの方が低カロリー☆)
材料
(3人分)
鶏むね肉
2枚
カラーピーマン(赤・黄・オレンジ・緑)
各2分の1ずつ(2個分)
玉ねぎ
4分の1
梅干
5個(好みで調節)
マヨネーズ
大さじ3
醤油
大さじ1
酒
適量
塩
適量
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
バンバンジーを作ろうと思っていたのですが、甘くないのを食べたい気分だったので作ってみました。
1.
むね肉は皮を取り除き耐熱皿にのせ、塩・酒を振りラップをしてレンジで加熱。 (1枚につき約3分・・・誤差があるので、包丁で切り目を入れて、ちゃんと火が通っているか確認してね!)
2.
玉ねぎ・カラーピーマンは薄切りにし、よ~く水にさらしてシャキシャキに仕上げる。
3.
梅干は種を取り、包丁で細かく叩いて梅肉にする。
4.
ボールに3の梅肉・マヨネーズ・醤油(好みでみりん)を混ぜ合わせ好みの味にする。
5.
加熱が済んだ1は細かくほぐす。(フォークを2本使えば、手が熱くないよ~(^_-)-☆)
6.
水をきった2と5を、4のボールであえれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/52901
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.