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からし菜のにんにくごまおかか炒め
by ぴぃすけ鹵
苦味のあるからし菜をおつまみにアレンジしてみました!
コツ、ポイント
味つけなど目分量です…お好みで加減してください(;A´▽`A だし汁は、味噌を入れる前の味噌汁のおつゆ・冬場だと鍋の汁を使うと楽ですよ!
材料
(2~3人分)
からし菜
150g程
にんにく
1片
ごま油
大さじ2程
出し汁
お玉半分くらい
醤油
大さじ1〜お好みで加減
おかか
適量(お好みで加減)
ゴマ
適量(お好みで加減)
このレシピの生い立ち
からし菜が大量に手に入ったので…夕飯のおかずに1品作ってみました(^^)
1.
からし菜を5cm程の長さにざく切りにする。
2.
にんにくを薄切りにする。
3.
フライパンにごま油とにんにくを入れて、にんにくを揚げ焼きにする。
4.
にんにくが揚がったら、からし菜を加え、出し汁を加え、炒める。
5.
からし菜がしんなりしたら醤油とおかか、ゴマを加え、さっと炒めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5290492
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