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帆立の風味がうれしいたまご焼き♪
by あゆむーん
帆立の貝柱の水煮缶を使ったちょっぴり贅沢なたまご焼き。飲み仲間にファンの多い一品です。
コツ、ポイント
帆立が一箇所にかたまらないようにほぐすことぐらいで、あとは、普通のたまご焼きと同じ要領で大丈夫です。
材料
たまご
2個
帆立(缶詰)
小1缶
酒
小さじ1
ホワイトペッパー
少々
このレシピの生い立ち
飲み会でたまご焼きを出すのに具をいろいろ変えていて、帆立の缶詰を入れてみたら、とても好評で、以来、ウチ飲み会や釣りのお弁当の定番になりました。
1.
ボウルにたまごを溶きほぐし、酒、ホワイトペッパーを入れて全体をかき混ぜる
2.
帆立の貝柱の水煮缶を全体をほぐしながら、スープごと全部入れて、よく混ぜる
3.
たまご焼き器で、ダシ巻きたまごの要領で焼く
https://cookpad.com/recipe/529244
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