文字サイズ:
小
中
大
印刷する
甘辛でご飯が進む♡れんこんのはさみ焼き
by ゆりちょこ☆
シャキシャキレンコン♡ふんわり肉ダネ♡ 甘辛ダレでご飯が進む♪ お弁当に入れても冷めても美味しい♡
コツ、ポイント
★レンコンでひき肉を挟む時に、ぎゅっ!!とするとレンコンがはがれにくくなります♡ →イメージはレンコンの穴の中にひき肉を入れ込む感じ♪
材料
(2人分)
レンコン
10cm程度
ひき肉
200g
生姜チューブ
5cd
片栗粉
小1
塩胡椒
適量
★みりん
大3
★しょうゆ
大1
★砂糖
大1
片栗粉
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
母がレンコンのはさみ揚げをよく作っていたので♡ ヘルシーに揚げずに焼きました♪
1.
れんこんは3〜5mm幅に切り、水にさらしておく。 10分ほどさらしたら、キッチンペーパーで水気を取る。
2.
ボウルにひき肉、生姜チューブ、片栗粉、塩胡椒を入れ良く混ぜる。
3.
ひき肉をレンコンで挟む。 全体に片栗粉をまぶす。
4.
フライパンにごま油をひき、れんこんを並べていく。 中火で5分焼く。
5.
ひっくり返し、蓋をして3分焼く。 →★の調味料を入れ煮詰めながら絡めたら完成♡
6.
2019.03.06 話題のレシピになりました♡ ありがとうございます♡♡♡
https://cookpad.com/recipe/5292524
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.