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糖質制限、丼の時のご飯に炒め豆腐
by moon_sunny
木綿豆腐300gで糖質3.6g位。白米ご飯茶碗1杯150g中糖質55.3gよりはマシな、糖質制限中などんぶり時のご飯。
材料
木綿豆腐150gくらいのもの
2丁(合計300g)
油
少々
このレシピの生い立ち
糖質制限の時の丼メニューで、少しでも糖質を抑えられたらと思って。普通に食べるには豆腐なので大変かと思います…(^_^;)
1.
木綿豆腐を半日ほど冷蔵庫で水切り(皿に出して上から重し。時々水を捨てる)
2.
水切りした木綿豆腐をテフロン加工のフライパン(油少々引く)で炒めて更に水を飛ばす。木ベラを使うとやりやすいです。
3.
どんぶりもののご飯の代わりに使う。
4.
※ 大さじ3杯くらいのご飯を混ぜる(箸で切るように混ぜると混ざりやすいです)と、食べやすくなります。
5.
ミニ木綿豆腐150gのを二丁分が一人前くらいかなと思います(控えめのどんぶり量)。食べる量に合わせて調節してみて下さい。
https://cookpad.com/recipe/5294046
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