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鮭のチャンチャン焼き
by たからずか
チャチャとできますチャンチャン焼き
コツ、ポイント
これは2人分なので人数がいればホットプレートですると簡単です。 本来は生鮭のほうがいいのかもしれません。 家に甘塩鮭があったのでこれをつかいました。
材料
(2人分)
鮭(甘塩)
2切れ
△ギャベツ
1/4個
△ピーマン
2個」
△玉ねぎ
1個
△まいたけ
1パック
△にら
1/2束
バター
10g
■
合わせ味噌
★みそ
50cc
★酒
大2
★さとう
小1
★みりん
大1
水
50cc
このレシピの生い立ち
昔夏の花火大会のときに北海道出身の人が作ってくれました。
1.
鍋(フライパンでもいい)にバターをひいて、鮭を入れてそのうえに△の野菜を適当な大きさに切ってのせる。水50ccを入れて蒸し焼きにする
2.
10分ぐらい蒸したら★の調味料を合わせておいて蒸しあがった野菜の中に入れ混ぜて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/529556
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