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まな板が汚れない!しめじの石づきの切り方
by そるるなさんちの台所
しめじの石づきを切る時って、いつも途中でボロボロと崩れたり、後片付けが大変だったりしませんか? そんなお悩みを解決!
コツ、ポイント
キャベツの芯を抜く要領で、なだらかな逆円すいを切り取るイメージで中心に向かって包丁を入れて回して行くと簡単に取れます。
材料
しめじ
一株
このレシピの生い立ち
半分に割って切り取ってたんですが、もっと合理的で楽な方法が無いかと考えました。
1.
まず、袋入のしめじをひっくり返して袋を開けます。
2.
石づき際に少し立てるように包丁を入れて、石づきの周りに沿って包丁を入れていきます。 イメージ的には緩やかな逆円すい∨
3.
袋ごと回しながら包丁を入れて、一周したら出来上がり♪ しめじもバラけず、まな板も汚れないのでとても便利です!
4.
バック入りの場合は、お皿やビニール袋に入れてやると良いです! お試し下さい!
5.
2020年5月6日 話題のレシピになりました! いつも、つくれぽを投稿して下さる皆さん、ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/5299056
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