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1歳 誕生日ケーキ(ヨーグルトクリーム)
by にゃ〜ぶる
1歳の誕生日。 ホットケーキミックスとヨーグルトクリームで! ちょっぴり華やかな2段構えのお誕生日ケーキ。
コツ、ポイント
フルーツ缶を使う時は、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。 下段2枚の間に挟んだ、薄く切ったフルーツはバナナを使いました。 今回使ったフルーツは、バナナ・柿・ぶどう(皮を剥いて種を取る)・フルーツ缶の桃・さくらんぼ・みかん です。
材料
(1歳の子供と大人2人(下段直径14cm位、上段10cm位))
ホットケーキミックス
150g〜200g
ヨーグルト
400g〜800g
砂糖orてんさい糖
大さじ1〜お好みで
お好みのフルーツ
適量
赤ちゃん用どうぶつビスケットなど
名前の文字数分
チョコペン
1本
デコレーション絞り口金
1個
1 のろうそく
1本
このレシピの生い立ち
1歳の誕生日ケーキを買おうとしたら、生クリームが駄目だった事に気付いて…
1.
ザルにキッチンペーパーを敷き、 ヨーグルトを入れ、ボールの上に乗せ、 ヨーグルトの水をひと晩切っておく。
2.
水切りしたヨーグルトに砂糖またはてんさい糖を入れてかき混ぜ、クリーム状にする。甘さは調節してください。
3.
ホットケーキを3枚焼いて、お椀などでくり抜く。 下段2枚は上段1枚より大きめのサイズを。 無い場合は包丁で丸くカット。
4.
下段2枚を重ね、ヨーグルトクリームを塗り塗り。 上段1枚を乗せ、同じく塗り塗り。 下段2枚の間にフルーツ挟んでも◯。
5.
下段側面に薄く切ったフルーツを貼る。(クッキーのくり抜き使いました。) 季節的にイチゴが無かったのでバナナと柿で。
6.
上段にお子さんが食べられるフルーツを乗せ、袋に金口をセットし、ヨーグルトクリームを絞ってデコレーションする。
7.
赤ちゃん用どうぶつビスケットに、チョコペンで名前を1文字ずつ書き、乗せる。
8.
お皿にチョコペンでHAPPY (1st) BIRTHDAY 書いて、ろうそく立てて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5299072
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