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HB使用*ハロウィンなお化けアンパン♪
by あさごはん1108
HB生地で簡単に作れるお化けアンパンです♪フワッフワの白パン生地と餡子の相性は抜群!ハロウィンに皆で作って下さい♪
コツ、ポイント
※1※ 発酵が終わったら、すぐに焼けるように150℃にセットして予熱開始! ※2※ 焼き色がついてしまった場合は、設定温度を130度まで下げて同じく12分で焼いてみて下さい。 ※3※ 柔らかい生地ですので、焼き上がりは丁寧に取り扱い下さい。
材料
(10個)
(生地)
.
強力粉
200g
牛乳
140g
無塩バターorケーキ用マーガリン
20g
砂糖
20g
塩
2g
ドライイースト
3g
(具材・トッピング)
.
キューブチョコ
1〜2個
あんこ(チューブがオススメ)
130〜150g
このレシピの生い立ち
子供も大好きな白パン(レシピID : 5253881 )をハロウィン風にアレンジしたく考えました♪中に具材を入れることで、そのまま美味しくいただけます♪
1.
生地はHBにお任せ♪ HBの使用説明書に沿って材料を専用ケースに入れ 「パン生地」モードにセットしたらスタート!
2.
生地が出来たら打ち粉をしたマットの上で生地を10等分し、ガスを抜いて丸め 絞った濡れ布巾をかぶせ10分ベンチタイムzzz
3.
麺棒で空気を抜きながら7cm×12cm程の楕円に広げ あんこを中央に7cm程絞ります。
4.
縁から中央に生地を集め
5.
細長いしずく型に成形します。
6.
クッキングシートを敷いた鉄板に並べ オーブンの発酵機能を40℃にセットし 30分間2次発酵をします。
7.
※発酵が終わったら、 すぐに焼けるように150℃にセットして予熱開始!
8.
生地が一回り大きく膨らんだら
9.
真ん中より少し上辺りを両サイド斜めにカットします。
10.
150℃のオーブンで約12分焼きます。
11.
焼きがったら、溶かしたチョコを爪楊枝の先につけて or白やピンクのチョコペンでお化けの顔を自由に書きます♪
https://cookpad.com/recipe/5299281
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