|
お砂糖なし☆炊飯器であんこを炊く
by
サイコマメ
|
|
作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/529989
あな吉さんの炊飯器で小豆をゆでる方法http://www.cafeblo.com/vegetable/archive/8を参考にレーズンをいれて、お砂糖なしのあんこを炊いてみました。
|
|
小豆
|
１cup
|
|
レーズン
|
1cup
|
|
塩
|
ひとつまみ
|
|
水
|
3cup
|
|
水 追加用
|
1cup
|
|
|
【1】 小豆をさっと洗い、レーズンと水と一緒に炊飯器に入れて炊飯スイッチを入れる。
|
|
|
【2】 炊き上がったら、水をもう1cupいれて再度スイッチをおします。
ここまでで約1時間です。
|
|
|
【3】 そうするとできあがり。 ここまででさらに1時間弱。
熱いうちに木のヘラなどでよーく練るとアンコのできあがり。
|
|
【コツ、ポイント】小豆は水につけなくていいのですぐにセットできますが、最初の炊き上がりの段階ではまだ固いです。また温度が高いためすぐにスイッチは入りません。水を足してもう一回スイッチをおしました。
レーズンはできればオイルコーティングしていないものをお使いください。
【このレシピの生い立ち】アナザーキッチンさんのレシピをもとに、レーズンの甘みをいかしたあんこを炊いてみようと思いました。http://www.cafeblo.com/vegetable/archive/8
|
|
携帯電話でレシピ＆つくれぽを投稿できる！
クックパッドの携帯サイト「モバれぴ」
|
|
|