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バナナ&ブルーベリー★マフィン
by 梅ミッキー
ブルーベリージャムたっぷり♡♥ マーブル模様が可愛くてプレゼントにぴったり♡´∀`)
コツ、ポイント
ブルーベリーの粒が多めに残ったジャムを使用しています♪より美味しくなりますよ(^-^)/
材料
(6個)
バナナ
1本
ブルーベリージャム
70g
○薄力粉
120g
○ベーキングパウダー
小さじ1
●玉子
1個
●グラニュー糖
70g
●マーガリン
50g
牛乳
50cc
このレシピの生い立ち
いつもホットケーキミックスを使った簡単マフィンを焼いていますが、うさこはろーちゃん、ひろくんとあきちゃんのレシピを参考に本格マフィン作りに挑戦してみました(^-^)/
1.
ボウルで、●をなめらかになるまで、泡だて器で良く混ぜ合わせる。
2.
○を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
3.
粉が完全に混ざる前に牛乳を入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。
4.
ブルーベリージャムを入れ、マーブル状になるまで軽く混ぜる。
5.
カップに④を入れ、バナナをのせる。180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/530436
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