ドライトマトとニンニクのパスタ
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ドライトマトとニンニクのパスタ
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ニンニクとパルメザンチーズがたっぷり入った冷めても美味しいパスタです☆
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材料：(4人分)
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| 【1】 沸騰したお湯で２〜３分湯で、水気を切り5mm幅に切っておく。 茹で汁は捨てない事（パスタを茹でる時に使います） |
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| 【2】 ★印の材料をボウルに入れ室温で２〜３時間なじませておく。 ニンニクが苦手な方は量を減らして下さいね(^^) |
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| 【3】 沸騰したお湯に（１）の茹で汁を加えパスタをアルデンテに茹で上げる。茹でている間に生バジルをみじん切りにし、トマトはタネをとり5mm幅に切り、キッチンペーパー等で水気を拭いておく。 | |
| 【4】 大きめのボウルに茹で上がったパスタ、ドライトマトをオイルごと全て、生バジル、トマト，パルメザンチーズを入れ塩こしょうで味を調整する。 |
【コツ、ポイント】ドライトマトのオイル漬けは、カマンベール等と一緒にクラッカー等に乗せるとオードブルにもなりますよ(^^) 冷めても美味しいのでパーティ等にも便利な一品です。
【このレシピの生い立ち】友達から教えて頂きました☆
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