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ひと手間で絶品☆ホットクックで魚の煮付
by なお☆ホットクック
ホットクック で作った魚料理が生臭いと感じた方、ぜひ作ってみて下さい。下ごしらえのひと手間で絶品煮付けが完成します☆
材料
(2人分)
かれい等の切り身
2つ
ショウガ(千切りにする)
ひとかけ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ2
酒
大さじ3
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
無水調理できる反面、肉や魚の臭みが残りやすいホットクック 。ひと手間かけてみました。
1.
魚の切り身をボウル等に入れ熱湯を注ぐ。すぐに湯を捨て、水でぬめり等を取るように洗いキッチンペーパーで魚の水気を拭き取る。
2.
1(霜降り)で魚の臭みが取れます。皮が破れるのが気になる場合は、切身の上に落としぶたをしてその上から熱湯をかけて下さい。
3.
材料を全てホットクック に入れ、自動メニュー「026 かれいの煮付け」を選択してスタート。
4.
できあがり。
https://cookpad.com/recipe/5305940
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