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我が家の大根&ツナサラダ
by LLママ
大根を塩もみするので、沢山の量がぺロリといけちゃいます。2013,9,10つくれぽ100人達成しました。皆様に感謝♡
コツ、ポイント
大根からかなり水が出るので、食べる直前に和えたほうが水っぽくなくていいです。
材料
(2~3人分)
大根
300~400g
ツナ缶
1缶(80g)
マヨネーズ
大さじ2~
塩
小さじ1/2~1程
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
近所の仕出し屋さんからおしえてもらったものを、我が家流にアレンジしました。
1.
大根をマッチ棒じょうにきざみ、塩をふってもみもみします。 大根がくたっとして、カサが減ります。
2.
大根の水気をギュッときって、油を軽く切ったツナとマヨ、こしょうを混ぜてできあがり。分量外の塩で味の調整をしてください。
3.
彩りで茹でた大根葉などをちらすと栄養価もアップ♡ 写真は万能葱ですけど…
4.
さっぱり食べたい時は『我が家の大根&ツナサラダ(マヨなし)♪』(レシピID:717691 )をおススメします^^
5.
大根の根の部分には消化酵素アミラーゼやジアスターゼが豊富に含まれています。
https://cookpad.com/recipe/530816
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