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以前有名料理店で食べたレバーのオーブン焼き。1個食べるには美味しかったのですが、家庭でおつまみに美味しく出来ないかと試行錯誤して出来たのがこのレシです。そもそもyukoがレバー好きなのが第一でしたが^^;