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レンジでできる!キャラメルポップコーン
by komomoko72
全行程電子レンジでできて簡単! 塩キャラメルのような味とカリカリの食感がたまりません!売り物よりも安くておいしいです。
コツ、ポイント
メープルシロップは、はちみつで代用すると、焦げる可能性があるのでおすすめしません。 でもケーキシロップでは代用できました。
材料
(たくさん)
ポップコーンの種(?)
60g×2
バター
75g
ブラウンシュガー
90g
メープルシロップ
大さじ2と1/2
*バニラエッセンス
小さじ1
*重曹
小さじ1/2
*塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
手間をかけずにおいしいキャラメルポップコーンが食べたくて。
1.
ポップコーンを茶封筒や紙袋に入れて、レンジで2分半から3分程度チンします。時間はワット数によって変わります。
2.
ポップコーンの分量が×2となっているのは、紙袋で一気に120g作るのが難しかったからです。
3.
キャラメルを作ります。耐熱容器にバター、ブラウンシュガー、メープルシロップを入れ、全部溶けて少し泡立つくらいチンします。
4.
3に*の材料を加え、よく混ぜます。少し白っぽく泡立ってきたら、完成です。
5.
ポップコーンの入っている紙袋に、キャラメルの半量をポップコーン全体にかかるように混ぜます。
6.
紙袋の封をして、再度レンジへ。 1分チンしたら、全体をよくゴムベラなどでかき混ぜて、さらに30秒チンします。
7.
ポップコーンがきつね色になったら、クッキングペーパーなどの上に広げて冷まします。
8.
残りのポップコーンも作って、もう半量のキャラメルを混ぜてチンすれば出来上がり!
9.
写真ははちみつの瓶2つ分ですが、最終的には瓶3つに入れても中くらいのボウルがいっぱいになるくらいできました。
10.
紙袋ではなく、ボウルで作ることもできますが、そうするとカリカリ感は薄れます。
https://cookpad.com/recipe/5312533
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