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鶏胸肉のパサつきを防止するべく、皮なしのミンチを使用して野菜と煮物の水分でしっとり仕上げてみました。 通常はそぼろをカボチャとよく煮ますが、その分沢山水を使うためミンチを大量に使用するとカボチャも柔らかくなり過ぎてる為、色々工夫しました。