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台湾まぜそば
by 富士食品工業
名古屋のご当地グルメをご家庭でも!オイスターソースを具の味付け、麺の下味に使います。
材料
(2人分)
豚ひき肉
150g
サラダ油
小さじ1
■
【A】
富士オイスターソース
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
■
【B】
ごま油
大さじ1
富士オイスターソース
小さじ1
中華麺
2玉
ニラ
1/2把
長ねぎ
1/4本
かつお削り節
適量
もみ海苔
適量
卵黄
2個
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味! オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
1.
今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
2.
【下ごしらえ】 ニラは長さ3㎝、長ねぎは小口切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら【A】を加えて汁気が少なくなるまで加熱する。
4.
沸騰した湯(分量外)で中華麺を表示通りに茹でて水気を切り、ボウルに入れて【B】を絡める。
5.
器に④の中華麺を半量づつのせ、ニラ、長ねぎ、卵黄、かつお節、海苔をそれぞれ盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/5313834
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