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カリブ海のココナッツタルトケーキ
by しぃなつみかん
Tourment d'amourカリブ海のココナッツジャムの入ったケーキ!ココナッツジャムではなくお好きなジャムでも!
コツ、ポイント
タルト型にバターを塗ってパン粉を敷いた上でタルト生地を乗せることでさっくり仕上がります
材料
(28cmのタルト型)
タルト生地
参照レシピ 5318832
パン粉(型に敷く)
適量
バター(型に塗る)
適量
ココナッツジャムもしくはお好みのジャム
300
卵
3個
砂糖
80
塩
1つまみ
ライムのゼスト
1/2こ分
シナモン
1つまみ
ナツメグ
1つまみ
バニラエッセンス
数滴
小麦粉
100g
このレシピの生い立ち
カリブ海のココナッツジャムを使ったタルトケーキが美味しくて!作ってみました
1.
レシピ 5318832 を参照にタルト生地を作って寝かせる。 小麦粉を振り、タルト型の大きさに伸ばす
2.
タルト型にバターを塗りパン粉をふり、タルト生地を敷く
3.
タルト生地をフォークで全体的に刺し生地がオーブンの中で縮まないようにし、たっぷりジャムを塗る
4.
ボウルに卵、砂糖、塩、ライムのゼスト、シナモン、ナツメグ、バニラエッセンスを入れ泡立て器でもったりするまで泡立てる
5.
ふるいにかけた小麦粉を入れゴムベラでさっくり混ぜる
6.
5の生地を2のジャムを敷いたタルト型の上流し入れ、底を叩き空気を抜く
7.
180度に予熱したオーブンで30分
https://cookpad.com/recipe/5318822
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