平成30年度「ひろしまおやつ」メニューに輝いたアイデアレシピです。
コツ、ポイント
ポテトのホクホク,チーズのトロトロ,餃子の皮のパリパリの3つの食感を味わえるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
広島県の高等学校3年生が考案したレシピです。
1.
じゃがいもはよく洗い,皮をむき,やわらかくなるまでゆでる。やわらかくなったらお湯を切り,フォークでつぶす。
2.
1にマヨネーズ,塩・こしょう,チーズを混ぜる。
4.
ぎょうざの皮にハム1切れとミニトマト4切れをのせ,クルクル丸める。終わりは水を付けてとめる。
5.
フライパンにオリーブ油をひき,4を両面きつね色になるまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/5323455
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