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春菊&納豆の激ウマ☆かき揚げ天ぷら
by ナチクマ
ウマすぎ☆我が家の定番天ぷらです。 食べごたえ抜群!ぜひお試しくださーい♪
コツ、ポイント
☆片栗粉を春菊にまぶすとカラッと上がります。 コロモが柔らかすぎると仕上がりベチャベチャになるので調整してください。
材料
春菊
一房
納豆
1パック
かたくり粉
大さじ1
☆小麦粉
適量
☆冷水
適量
このレシピの生い立ち
大好きな春菊と納豆を何かできないかな~って思って♪ 我が家ではタレをつくってかき揚げ丼にして食べる事もあります♪(ダンナさま大好き)
1.
春菊を小口切りにし水気をよく切り片栗粉をまぶす ボウルに春菊と納豆を(タレ付きはタレも一緒に)混ぜる
2.
☆を適量混ぜ合わせ天ぷらコロモをつくり1を入れ混ぜる (冷水は小麦粉の1.5倍がベストかも・・・?)
3.
170度~180度に熱した油の中に2をスプーンですくって スプーンごと5秒くらい油の中に入れてはなし揚げる。
4.
天ぷらうどんにしても グー!グー!(^_^)v
https://cookpad.com/recipe/532361
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