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鶏ささみと新玉ネギのわさびマヨサラダ♪
by uronn
ピリッとおいしい、おつまみにもなるチキタマキューサラダです♪ 【2011.10.23 話題入りありがとう♪】
コツ、ポイント
レンジの加熱時間はおおよそなので様子を見て加減してください。 わさび、マヨネーズもお好みの量でネ♪ お子様にはわさび抜きでどうぞ♪ 玉ねぎが古玉ねぎ(?)なら、長めに水にさらして下さいね。
材料
(4~5人分)
鶏ささみ
4本
新玉ネギ
1/2玉
きゅうり
1本
塩
少々
酒
大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ5ぐらい
わさび(チューブ)
2㎝くらい
このレシピの生い立ち
酢の物風にしたり、中華風にしたり、ゴマだれかけたり、ポン酢だけでも! いろんな味にあう、万能トリオ「チキタマキュー(←今名付けた)」です♪
1.
ささみに塩少々と酒をふりかけ、ラップをしてレンジで5~6分、酒蒸しにします。火が通ったらそのまま冷ましておきます。
2.
玉ネギはスライスして水にくぐらせ、水気を絞ります。きゅうりもスライスし、塩少々してしんなりしたら水洗いして絞ります。
3.
ささみが冷めたら、食べやすい大きさに手で裂きます。
4.
マヨネーズとわさびを混ぜ合わせます。
5.
わさびマヨネーズで2と3を和えればできあがり♪
6.
2015年8月発売の レシピ本に掲載していただきました。
https://cookpad.com/recipe/532630
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