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アサリあんの天津飯
by プクル
アサリ酒蒸しの汁を活用。
材料
冷凍ご飯
適量
レタス
適量
人参、ピーマン、ごぼう(ぬか漬け)
適量
溶き卵
2個
■
アサリ酒蒸しの汁
■
水溶き片栗粉
■
ネギ
このレシピの生い立ち
覚書
1.
冷凍したレタスをパラパラと入れ、ぬか漬けの人参、ピーマン、ごぼうを細かく刻んで入れシャンタンで味付け
2.
フライパンで溶き卵を焼く
3.
皿にチャーハンを盛り
4.
焼いた卵をかぶせ
5.
砂出しをしたアサリを酒蒸しにし(前日の残り)フライパンで煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける
6.
あんをかけて、ネギをのせる
7.
ハイビスカスティ
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