簡単＆節約！牛乳入りふわふわ玉子丼♪
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簡単＆節約！牛乳入りふわふわ玉子丼♪
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冷蔵庫に玉子と牛乳しかない・・そんな時に作ったレシピです。栄養満点・節約満点でお気に入りです。レシピ手順見直しました。
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材料：(２人分)
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| 【1】 さやえんどうは茹でて、細切りにしておきます。のりは普通ののりをキッチンバサミで細かく切りました。 | |
| 【2】 あんを作ります。鍋にみりん・しょうゆ・だし汁をいれて煮たてます。煮立ったら、水溶き片栗粉を加えます。お好きなかたさに。 | |
| 【3】 さやえんどうを入れて蓋をして火を止めます（余熱で火が通ります）。 | |
| 【4】 卵液の材料をボールにいれてよくほぐします。熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵液を流しいれます。 | |
| 【5】 はしで手早くかきまぜて、ふんわりと固まれば、火をとめます。 | |
| 【6】 ごはんを入れたどんぶりに玉子→あん→さやえんどう→のりの順番にのせたらできあがり。 | |
| 【7】 ▲あんに薄口しょうゆを使い、エビを入れたバージョン。 |
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【コツ、ポイント】牛乳が入っているので、卵はかたまりにくいです。 そのままどんぶりに乗せてください。 フッ素コート加工されているフライパンがおすすめです。 水の量は２５０ｃｃならやや濃いめ、３００ｃｃなら薄めでつゆだくに仕上がります。
【このレシピの生い立ち】元レシピは、クックジョイ。元レシピでは、豆乳を使っていますが、牛乳でもおいしくできました。 レシピはより簡単にしました。
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