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✿ฺ若ごぼう 葉の佃煮✿ฺ
by amochi
若ごぼうの葉を使って佃煮にしてみました♪ お酒のおつまににも、ご飯のおともにもなります✿ฺ ちょっとくせのある大人の味・・・❤ฺ
コツ、ポイント
葉は汚いところもあるので、しっかり洗ってください✿ฺ
材料
(2~3人分)
若ごぼうの葉
1束分
しょうゆ
大さじ 2
みりん
大さじ 2
だし汁
150ml
砂糖
大さじ 2
このレシピの生い立ち
親戚のおばちゃんに教えてもらいました♪ ちょっと苦いようなくせのある美味しい佃煮です✿ฺ
1.
若ごぼうの葉は良く洗って、細かく切っておく。
2.
鍋に調味料全部入れて、そこに葉を一気に入れる。
3.
弱火から中火で少し煮込んで甘辛くなれば完成です♪
https://cookpad.com/recipe/533376
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